Un vino rosso biologico I.G.T composto da Merlot in purezza, ed è prodotto a 60 metri sul livello del mare a sud/sud-ovest con una fermentazione in vasche d’acciaio da 15 a 18 giorni. L’invecchiamento avviene in barrique di rovere francese e in vasche.
Origine del nome Il nome Nepo deriva da un legame d’amicizia che non potrà mai spezzarsi, il ricordo indelebile di un soprannome dato da un’amico.
Categoria Rosso
Denominazione I.G.T.
Esposizione 60 metri s.l.m Sud - Sud Ovest
Suolo Argillo tufaceo
Sistema di allevamento Cordone speronato
Densità 7000 ceppi/ha
Fermentazione In vasche di acciaio inox da 15 a 18 giorni
Malolattica Parte acciaio a temperatura controllata, parte in barrique di rovere francesi
Invecchiamento 25% in barriques di 2° passaggio, 75% in vasca
Uvaggio 100% di Merlot in purezza
Richiesta informazioni Nepo
